Nasco a Canelli, una piccola cittadina del Piemonte tra Langhe e Monferrato dove è nato il primo spumante d’Italia.
Circondato da colline stracolme di vigneti, non potevo fare a meno di “respirare” i profumi delle vendemmie e discutendo con i contadini cercavo di capire se anche questa poteva essere una “buona annata”.
Forse era una strada già segnata, ma la passione e l’amore per le cose belle, la buona cucina e ovviamente il buon vino mi hanno portato ad intraprendere questa attività da “spirito” indipendente, e di proporre al mercato prodotti di eccellenza.
La selezione è la base di tutto e niente è lasciato al caso.
La ricerca dei terreni con una migliore esposizione, l’età dei vigneti, le basse rese, la riduzione dei trattamenti antiparassitari, tutto questo per dare origine a vini sempre più ricchi di sensazioni olfattive e gustative.
Il mio grande impegno è di presentare prodotti capaci di sedurre e di esprimere emozioni.

Gabriele Scaglione